Sadə bir üzdə yumşaq olmamaq üçün 3 gizli texnika

Çoxları belə düşünür ki, "sağlam düz əriştə" dadsızdır, amma əslində yalnız üç hiylə ilə tərəvəz əriştələri onları təzə edə bilər və qaşlarını itirə bilər.

İpucu 1: "Vegetarian bulyonu" dayandırmaq üçün göbələklərdən istifadə edin
Qurudulmuş şitake göbələklərini və əriştə ilə birlikdə gələn qoji giləmeyvələrini 200 ml ilıq suda 5 dəqiqə isladın. Nəmlənmiş qəhvəyi suyu tökməyin, onu birbaşa əriştə şorbasının əsası kimi istifadə edin. Göbələk guanozin turşusu+təbii tərəvəz dadı, təravəti 3 dəfə artdı.

İpucu 2: Dondurulmuş tərəvəzlər "xırtıldayan və şirin" olur
Əriştə dondurulmuş qarğıdalı və yaşıl lobya ilə gəlirsə, onları birbaşa qazana qoymayın. Əvvəlcə qaynar suda süzgəclə 10 saniyə qaynadın, sonra çıxarıb bişmiş əriştələrin üzərinə səpin. Beləliklə, həm təravət, həm də kəskin dad və şirinlik qorunur.

İpucu 3: Bir qaşıq "Ağ Sehrli" əlavə edin
Son 30 saniyəyə bir çay qaşığı şəkərsiz soya südü və ya iki çay qaşığı adi qatıq (ətirsiz) əlavə edin. Süd yağı tərəvəzlərin "yaşıl enerjisini" yumşalda bilər, şorbanın əsasını yumşaq və hamar edir və zülalları artırır.