Hazır əriştə ev təsərrüfatlarının əsas məhsuludur, lakin istehlakçılar tez-tez əriştə bloklarının çox yağlı olub-olmaması və ya istehsal sexinin sanitar tələblərə cavab verməsindən narahat olurlar. Bu yaxınlarda jurnalistlər bunu öyrənmək üçün Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd.-nin standartlaşdırılmış istehsal emalatxanasına baş çəkdilər.
Fotoşəkillərdə göründüyü kimi, emalatxanada paslanmayan poladdan hazırlanmış avadanlıq və qida üçün nəzərdə tutulmuş yaşıl konveyer lentləri; epoksi döşəmə ləkəsizdir və işçilər vahid mavi paltarlar, ağ papaqlar və üz maskaları taxırlar. Əyri avtomatlaşdırılmış qablaşdırma xəttində yuvarlaq əriştə blokları sabit sürətlə hərəkət edir, ardıcıl olaraq metal aşkarlama, çəkin və möhürləmə stansiyalarından keçir. Müşahidə pəncərələri yuxarıda quraşdırılıb və obyekt əla işıqlandırma və havalandırma ilə öyünür.
Bu, təkcə şou üçün deyil. Qida İstehsalı Lisenziyasının (SC) nəzərdən keçirilməsi tələblərinə uyğun olaraq, ani yemək sexləri ciddi giriş protokollarına, o cümlədən paltarların dəyişdirilməsi, əllərin yuyulması, dezinfeksiya və hava duşları ilə bağlı tələblərə riayət etməli və işçi heyəti və materiallar üçün ayrı-ayrı axınları təmin etməlidir. Qinhuangdao Dongyang Food-un emalatxanası həm obyektin, həm də onun işçilərinin hərtərəfli tənzimlənməsini təmin edərək bu standartlara uyğun qurulmuşdur.
Keyfiyyətiani əriştə blokları70% xammaldan, 30% isə istehsal prosesindən asılıdır. Şirkət təchizatçılardan mənşə sertifikatları və yoxlama hesabatları təqdim etməyi tələb edir; hər bir un partiyası rütubətə, külə, yağ turşusuna və peroksidin dəyərinə görə spot yoxlamalardan keçir. Xammal anbar sahələri istehsal sexindən fiziki olaraq ayrılır və “ilk gələn, ilk çıxan” inventar sistemi tətbiq edilir.
İstehsal xəttində örtük, buxarda bişirmə, qızartma (və ya isti havada qurutma), soyutma və qablaşdırma kimi mərhələlər insanla birbaşa əlaqəni minimuma endirmək üçün problemsiz şəkildə birləşdirilir. Metal detektorlar xətti davamlı olaraq izləyir, tərkibində metal çirkləndiriciləri olan istənilən məhsulu avtomatik olaraq rədd edir. Zavoddan çıxmazdan əvvəl hər bir partiya sensor keyfiyyətlər, nəmlik, turşu dəyəri, xalis çəki və qablaşdırma bütövlüyü üçün əlavə sınaqdan keçirilir. Nümunələr gələcək istinad üçün saxlanılır ki, bu da istehsal partiyalarının sürətli izlənməsinə imkan verir.
Satın alarkən aşağıdakıları yoxlayın: birincisi, qablaşdırmada SC nömrəsi, istehsal tarixi, istehsalçının adı və ünvanı göstərildiyinə əmin olun; ikincisi, əriştə blokunun vahid rəngə malik olduğunu və yanmış ləkələrin və ya xoşagəlməz qoxuların olmadığını yoxlayın; üçüncüsü, yağın oksidləşməsi nəticəsində yaranan pis dadın qarşısını almaq üçün yeni istehsal olunmuş məhsulları seçməyə çalışın. Standartlaşdırılmış istehsal imkanları olan brend şirkətlərə üstünlük vermək, qida təhlükəsizliyinə gəldikdə, rahatlığı təmin etməyin ən birbaşa yoludur.
